U tripeptide di collagene di pesce hè a più chjuca unità strutturale di u peptide di collagene di pesci.
L'unità strutturale più chjuca è l'unità funziunale di u collagenu hè u collagene tripeptide (Collagen tripeptide, chjamatu "CTP"), è u so pesu molekulari hè 280D.U tripeptide di collagene di pesce hè cumpostu di 3 aminoacidi, u tripeptide di collagene di pesce hè diversu da u collagenu macromolecular è pò esse direttamente assorbutu da l'intestinu.